导读：

(资料图)

今年的8月20日会迎来出伏，意思就是过完了伏天，也代表着伏天的结束。当伏天结束，天气就会开始变得凉爽起来，我们也可以明显感觉到秋季的到来，尤其是早晚的时候，天气相对来讲还是比较凉爽的，不过因为雨水比较少的缘故，很容易出现秋燥，所以在饮食上，我们要及时的调整，为秋冬做好准备。

这里建议大家多吃“秋3宝”，所谓的秋3宝，就是立秋之后，适合吃的食物，秋季适合吃的食物，首先要具备“收敛肺气”的一个作用，其次不能够过于辛辣，或者是容易发散，最后，要有养阴生津，缓解秋燥的作用。

能够满足这些条件的食物还是比较多，不过我认为最值得吃的有3种。

一、糯米

很多人其实都把它给忘了，那就是糯米，它富含丰富的营养物质，还有各种维生素，适当的食用的话，能够给身体补充能量，同时还有促进消化的一个作用，另外糯米属于温补强壮的食物，很适合补虚。

推荐食谱：【糯米鱼丸】

所需食材：糯米、草鱼、植物油、盐、淀粉、蚝油、鸡蛋、胡椒粉

1、把糯米淘洗干净，接着放入到一个碗中，加入适量的清水，对其进行浸泡。

2、草鱼处理好之后，去掉里面的乱刺，接着把它打成肉糜，打入一个鸡蛋，放入一点盐，再加入少许的淀粉和蚝油，放入一个鸡蛋还有一点胡椒粉。

3、把搅拌均匀的鱼馅料，稍微放置一下，让其快速的入味，接着取出浸泡好的糯米，把糯米裹上鱼肉糜。

4、放入到一个大盘子中，接着就可以隔水开始煮，把它完全蒸熟透，这样一道美味的糯米鱼丸就制作完成了。

二、山药

山药滑嫩爽口，吃着也相当的过瘾，它富含多种矿物质，我们也可以多吃一些，秋天吃山药的话，可以增加饱腹感，补充营养，同时还可以起到促进消化的一个作用。作为润肤去燥的食物之一，山药还是很有优势的。

推荐食谱：【蒜香山药泥】

所需食材：山药、大蒜、香辣酱、植物油、盐、酱油、鸡粉

1、把山药清洗干净，去掉它的外皮，接着找一个盘子，把它放进去，然后隔水开始蒸，把它蒸熟透接着取出来。

2、取出来的山药放入到一个舂钵中，然后把它捣烂，捣烂之后，我们开始进行炒料，这个放入到一个大碗中即可。

3、锅里放入植物油，烧热之后，我们放入蒜末然后放入香辣酱，再来上一点盐，放入酱油再来上一点鸡粉，把它拌匀。

4、制作好之后，把调制好的料汁，直接放入到山药上面，这样一道蒜香山药泥就制作完成了。

三、鲍鱼

如果条件允许的话，也可以多吃一点鲍鱼，在《本草纲目》中就记载了鲍鱼的药用价值，比如滋阴 养血，补虚健胃，甚至明目等。所以无论是孩子，还是老人，都可以多吃一点鲍鱼，以补充人体需要的营养。

推荐食谱：【鲍鱼红烧肉】

所需食材：鲍鱼、猪肉、八角、姜片、桂皮、冰糖、植物油、盐

1、把猪肉清洗干净，对其进行焯水，焯水之后捞出来清洗干净，接着把它切成块，然后放入到一个碗中。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入冰糖炒出糖色，接着放入猪肉进行翻炒，炒香之后，放入八角、姜片还有桂皮，接着注入适量的清水。

3、大火开始烧沸，炖制软烂的时候，我们再把洗干净处理好的鲍鱼也全部放进去，来上一点盐进行调味。

4、最后大火收汁，色泽诱人，吃着猪肉滑嫩爽口，鲍鱼口感紧实，鲜美至极，让人吃完还想再去吃。

【食刻说】

出末伏的话，我们在饮食上，就要多吃养阴生津的食物，以缓解秋燥，同时要注意保养和收藏，最好是多吃一些可以润肺的食物，因为秋季主肺，能够帮我们更好的度过，秋天乏力期，人也会更加安康顺遂。